Di nuovo in pista... anzi per campi, colline e boschi!

Con giornate come quella di oggi non riesco a stare ferma e devo, devo per forza uscire.
Il gran caldo di luglio e dei primi giorni di agosto mi ha impedito di fare le mie solite passeggiate ma oggi... sentivo l'autunno nell'aria e il mio spirito non ha resistito.
Avevo detto che avrei ricominciato a scrivere post lunghi a settembre ma oggi era in un certo senso settembre: pioggerellina, temperatura decisamente fresca, colori ancora accesi ma che cominciano a virare, impercettibilmente, verso una tonalità meno intensa.

E così, eccomi di nuovo con cestino e coltellino, a passeggiare sulle "mie" colline.

Zeus è venuto con me. La nostra prima uscita insieme. Vi lascio immaginare quanto era contento!!!

Non ho raccolto granchè ma in compenso ho fatto tante foto a piante, fiori e frutti.

Clematis Vitalba

Bacche di rosa selvatica

E tu, chi sei?

Questa è la stagione delle more e dei lamponi e visto che mi piacciono moltissimo ne ho riempito una bella scatolina.

E per quanto riguarda le erbe spontanee???
Sinceramente non ne conosco molte che crescono in questo periodo, però ho raccolto in un campo che avevano falciato in luglio la RUMEX ACETOSA che tende a ricrescere ad ogni taglio con foglie nuove come fosse ancora primavera. Ne parlavo QUI in un post del mio vecchio blog!
Insieme alla Rumex ho raccolto anche la PORTULACA OLERACEA, una pianta comunissima nei terreni smossi e negli orti, ritenuta infestante e per questo gettata come erbaccia.

In realtà la Portulaca ha tantissime proprietà. Intanto è una delle maggiori fonti vegetali di grassi Omega-3 ed ha la proprietà di riequilibrare il rapporto tra colesterolo buono e colesterolo cattivo. Inoltre è ricca di vitamine (A, C  e vitamine del gruppo B) e sali minerali, soprattutto ferro, potassio, magnesio, fosforo, zinco, selenio e calcio.
Ha foglia carnosa e croccante con uno stelo tenero e rossastro. Il sapore e acidulo e fresco ed è ottima nelle insalate miste.
Nel mio orto cresce praticamente ovunque e io volutamente la lascio crescere insieme a insalate e ortaggi.
E chi potrebbe rinunciare ad un simile tesoro naturale?

Ed ecco la mia insalata per la cena: un po' di radicchio dell'orto appena raccolto, qualche foglia di Rumex Acetosa, una manciata di cime di Portulaca Oleracea, qualche oliva greca, noci.
Condita con olio Evo, sale e un goccio di aceto è una delizia deliziosa!!!

Insomma, eccomi qui. Ho anticipato il "rientro blogghistico" perchè ci sono troppe cose belle qui e non voglio tenerle solo per me!!!
Un abbraccio a tutti

Francesca

Frutti di stagione

Vivo qui da quattro anni ormai ma non finirò mai di meravigliarmi per la bellezza della Natura e per la sua generosità. Nel mio terreno ci sono molti alberi da frutto piantati molti anni fa dai precedenti proprietari e altri ne abbiamo piantati noi.
Tra gli alberi più vecchi c'è anche un bel ciliegio che produce ciliegie rosa... si rosa!!!

Il primo anno, ignorando l'esistenza di ciliegie "pallide", ho atteso invano che maturassero. Quando poi mi sono decisa a raccoglierle perchè tanto più di così non si coloravano, erano già tutte passate, mezze mangiate dagli insetti o ormai marcite.
Quest'anno non mi sono lasciata ingannare.
Non ne ho raccolte molte purtroppo, perchè la pianta si è sviluppata in altezza e i rami più alti sono impossibili da raggiungere, ma vi assicuro che sono decisamente squisite.

Ma non importa. In fondo anche gli uccelli hanno diritto di nutrirsi, vero?
Altri frutti meravigliosi che sto raccogliendo in abbondanza in questi giorni sono le fragoline di bosco.

Due anni fa, quando mi sono resa conto della loro esistenza, erano pochissime e seminascoste tra la vegetazione della scarpata. Quest'anno sono tantissime... evidentemente mi vogliono bene!!!
Sto combattendo con mio marito che vuole decespugliare le scarpate e fare un po' di ordine... ma riesco sempre a convincerlo a rimandare ogni volta che gli presento un bel piattino di fragoline di bosco appena raccolte!!!! :)

Che meraviglia!!!
Quali frutti sono più buoni di questi?

E approposito di "frutti di stagione" anche l'orto comincia a produrre in abbondanza.
A parte le zucchine e le insalate, sono cominciati i cetrioli e ieri ho raccolto anche le prime tegoline... giusto una manciata ma.... tenere come il burro!!!

Fine settimana all'insegna del riposo e della lettura.
E voi, cosa farete?

Un abbraccio
Francesca

Di orto, frutteto e giardino

Chi vive in campagna lo sa: questo è un periodo di grande lavoro.
Che si coltivi la terra per diletto o professione, adesso è un momento di grandissima attività.
La primavera è inoltrata, finalmente il caldo è arrivato, orto e frutteto hanno bisogno di massima attenzione e così anche il giardino. L'erba spinge, le erbacce crescono ovunque (anche se non sempre sono erbacce!!!) e il lavoro e tanto, davvero tanto.
Ma che soddisfazione...

Ecco una carrelata di foto del mio orto, del giardino e del frutteto.
Nonostante sia un periodo davvero tosto, ancora non si raccoglie niente. L'orto in questo periodo è una bella metafora della vita: lavori tanto adesso per raccogliere domani. Non si può avere tutto e subito. Ci vuole sudore e fatica per ottenere dei risultati, che ho l'impressione che quest'anno saranno notevoli.

pomodori (cuore di bue, piramide e a grappolo)

cetrioli

cavolo cappuccio

radicchietto amaro

albicocche

ciliegie

copolle miste (rosse di Tropea, bianche e dorate)

zucchine (chiare e scure)

misticanza di insalatine

 mele

 pere

 fragoline di bosco

 fichi

prugne

fiori di acacia

sambuco

rosa gialla

bocciolo

vascone di piante aromatiche

MANDO A TUTTI UN CARO ABBRACCIO
FRANCESCA

Un giorno perfetto!!!

Non so da voi, ma qui domenica è stata una giornata magnifica: sole splendido, temperatura perfetta, venticello gentile e Natura gioiosa.
Inoltre c'era il corso di Emanuela e io le ho dato una mano in cucina. Per me è stato un piacere, oltre che un onore, e più passa il tempo più imparo ad apprezzarla e a capire che dietro quella sua apparente corazza, che a volte la fa apparire dura e ostinata, c'è in realtà una donna bellissima e dolcissima. Vi lascio il link della prima parte di un video di una delle sue numerose partecipazioni alla Prova del Cuoco (il link della seconda parte non riesco ad inserirlo ma lo trovate in rete!!! prima parte del video) 

Mi sono stancata ma anche molto divertita. E poi, come sempre, ho mangiato divinamente bene!!!

Non ho fatto foto del pranzo perchè ero troppo occupata a servire e ad aiutare in cucina... ma vi lascio immaginare un lungo tavolo in mezzo al bosco, piatti semplici preparati con asparagi selvatici, ortiche, silene, piattello e tante altre piante spontanee, venticello piacevole e vino buono.
Tornata a casa, non paga di erbe spontanee (e non lo sarò mai!!!) sono uscita per andare a cercare il luppolo per farmi un risottino e ne ho approfittato per fare qualche foto al frutteto.

Ecco il pero, esploso in questi giorni con una fioritura meravigliosa (ma straordinariamente puzzolente!!!)

Ed ecco i primissimi fiori del ciliegio.

Il melo ancora non è in fiore ma manca poco!!!

E poi, gioia e gaudio, il mio preziosissimo vicino mi ha arato e fresato l'orto che adesso è pronto per ospitare le prime piantine e le prime semine.

Nei prossimi giorni potrò dedicarmi ad un'altra mia grande passione: l'orto!!!
Qui, dal mio piccolo Paradiso, sempre più a contatto con la Natura e sempre più selvatica...
Passo e chiudo

Francesca