Di nuovo in pista... anzi per campi, colline e boschi!

Con giornate come quella di oggi non riesco a stare ferma e devo, devo per forza uscire.
Il gran caldo di luglio e dei primi giorni di agosto mi ha impedito di fare le mie solite passeggiate ma oggi... sentivo l'autunno nell'aria e il mio spirito non ha resistito.
Avevo detto che avrei ricominciato a scrivere post lunghi a settembre ma oggi era in un certo senso settembre: pioggerellina, temperatura decisamente fresca, colori ancora accesi ma che cominciano a virare, impercettibilmente, verso una tonalità meno intensa.

E così, eccomi di nuovo con cestino e coltellino, a passeggiare sulle "mie" colline.

Zeus è venuto con me. La nostra prima uscita insieme. Vi lascio immaginare quanto era contento!!!

Non ho raccolto granchè ma in compenso ho fatto tante foto a piante, fiori e frutti.

Clematis Vitalba

Bacche di rosa selvatica

E tu, chi sei?

Questa è la stagione delle more e dei lamponi e visto che mi piacciono moltissimo ne ho riempito una bella scatolina.

E per quanto riguarda le erbe spontanee???
Sinceramente non ne conosco molte che crescono in questo periodo, però ho raccolto in un campo che avevano falciato in luglio la RUMEX ACETOSA che tende a ricrescere ad ogni taglio con foglie nuove come fosse ancora primavera. Ne parlavo QUI in un post del mio vecchio blog!
Insieme alla Rumex ho raccolto anche la PORTULACA OLERACEA, una pianta comunissima nei terreni smossi e negli orti, ritenuta infestante e per questo gettata come erbaccia.

In realtà la Portulaca ha tantissime proprietà. Intanto è una delle maggiori fonti vegetali di grassi Omega-3 ed ha la proprietà di riequilibrare il rapporto tra colesterolo buono e colesterolo cattivo. Inoltre è ricca di vitamine (A, C  e vitamine del gruppo B) e sali minerali, soprattutto ferro, potassio, magnesio, fosforo, zinco, selenio e calcio.
Ha foglia carnosa e croccante con uno stelo tenero e rossastro. Il sapore e acidulo e fresco ed è ottima nelle insalate miste.
Nel mio orto cresce praticamente ovunque e io volutamente la lascio crescere insieme a insalate e ortaggi.
E chi potrebbe rinunciare ad un simile tesoro naturale?

Ed ecco la mia insalata per la cena: un po' di radicchio dell'orto appena raccolto, qualche foglia di Rumex Acetosa, una manciata di cime di Portulaca Oleracea, qualche oliva greca, noci.
Condita con olio Evo, sale e un goccio di aceto è una delizia deliziosa!!!

Insomma, eccomi qui. Ho anticipato il "rientro blogghistico" perchè ci sono troppe cose belle qui e non voglio tenerle solo per me!!!
Un abbraccio a tutti

Francesca