Un libro stupendo

E' arrivato, dopo un'attesa di quasi una settimana. Non vedevo davvero l'ora di averlo tra le mani... LA MIA CUCINA CON LE PIANTE SELVATICHE di Meret Bissegger.

Il libro è stupendo, ricco di immagini e corredato da bellissime fotografie di Hans-Peter Siffert.
Le descrizioni delle erbe selvatiche sono esaustive e le ricette sono interessantissime e molto originali.

Ho trascorso la serata di ieri a sfogliare il libro, a leggere le descrizioni delle piante, a sognare di andare a raccoglierle... e questo pomeriggio realizzerò questo piccolo grande sogno.
Ho individuato tantissime piante che non conoscevo, scoprendo non solo che sono commestibili, ma che si utilizzano per realizzare tante ricette deliziose ed interessanti.

L'unico difetto di questo libro, se proprio vogliamo essere pignoli, è che è molto grande e pesante e non me lo posso portare dietro quando vado a raccogliere le erbe da cucinare.
Ho un'amica, anche lei appassionata di erbe spontanee, che ha fatto un corso con Meret Bissegger, andando fino in Svizzera per poterlo frequentare, e mi dice che è una persona molto carina e disponibile...

Mi piacciono queste cose e queste persone, quelle che vanno alla riscoperta dei patrimoni dimenticati. Mi piacciono gli agricoltori che preservano le vecchie qualità di frutta, per esempio, o quelli che seminano nei campi cereali antichi, magari meno produttivi ma AUTENTICI!!!
Mi piacciono le cose e le persone VERE e solo di persone così vorrei circondarmi.
La mia energia vibra ad una frequenza nuova e spero davvero di attirare a me solo Verità, Autenticità e Semplicità.

Mi attira moltissimo anche la Cucina Naturale e so che in regione ci sono cuochi che tengono dei corsi. Cucina Naturale e Piante Spontanee: che connubio meraviglioso!!!!

Buon fine settimana a tutti e a presto
Francesca